Праз със сос

 

Продукти:

2 стръка праз лук

50 г. краве масло

2 с. л. брашно

250 г. кисело мляко

3 жълтъка

лимонов сок

черен пипер

сол

Приготвяне:

• Почистения праз се нарязва на парчета с дължина 5- 6 см и се сварява в подсолена вода.
• Отцежда се и се изсипва в подходяща чиния.
• Брашното се запържва в маслото.
• Добавят се киселото мляко, разбито с жълтъците и  се вари на слаб огън, докато се сгъсти.
• Подправя се с лимонов сок, черен пипер,сол на вкус и праза се залива със соса.

Вижте още

       

Кюфтенца от кайма и спанак

 

Продукти:

500 г. кайма

200 г. спанак

1 гл. лук

1 яйце

подправки за месо

сол

брашно за овалване на кюфтетата

Приготвяне:

• Спанакът се задушава в малко подсолена вода.
• След като омекне, се отцежда, оставя се да изстине и се нарязва на ситно.
• Прибавят се каймата, яйцето, нарязаният лук, подправките и сол на вкус.
• Сместа се разбърква добре.
• От нея се оформят кюфтета, овалват се леко в брашно и се изпържват.

Вижте още