Дроб с лук на фурна

 

Продукти:

300 г. нарязан на тънко черен дроб

2 гл. лук

1 к. л. подправки за месо

1 к. л. сушен лук

1 ч. л червен пипер

1 ч. л. чубрица

1/2 к. л. вегега

брашно за овалване на дроба

олио

Приготвяне:

• Черния дроб се поръсва с подправките и се оставя в хладилник за няколко часа.
• Лукът се нарязва на полумесеци, намачква се с малко сол и слага в тава.
• Върху него се слага оваляния в брашно дроб.
• Поръсва се с олио и се пече в силна фурна, докато се зачерви.

Вижте още

       

Панирани агнешки ребърца

 

Продукти:

10 агнешки ребърца

2 ск. чесън

червен пипер

чубрица 

подправки за месо

сол

зехтин

яйце

галета

олио

Приготвяне:

• В подходящ съд се смесват подправките, струйка зехтин и нарязания на ситно чесън.
• С получената смес се натриват ребърцата  и се оставят за 1 час в хладилник.
• След това ребърцата се овалват в разбито яйце, галета и се пържат до златисто.

Вижте още