Кюфтенца от грах

 

Продукти:

250 г. грах

100 г. сирене

1 яйце 

2 с. л. брашно

1 к. л. бакпулвер

копър

настъргана лимонова кора

Приготвяне:

• Граха се сварява за 4-5 минути в подсолена вода, отцежда се и смила в чопър.
• Към получената паста се добавя яйцето, брашното, бакпулвера, нарязания копър, лимоновата кора и натрошеното сирене и се разбърква добре.
• С чаена лъжичка се взима от сместа и се пържи в сгорещено олио до златисто.

Вижте още

       

Пиле тика масала

 

Продукти:

2 обезкостени пилешки бутчета

1 гл. лук

1 ск. чесън

200 г. сметана

200 г. гръцко кисело мляко

1 ч. л. кокосово олио

5 с. л. пържен домат

2 ч. л. къри

1 ч. л. вегета

1 ч. л. гарам масал

1/2 к. л. джинджифил на прах

1/2 к. л. чесън на прах

1/2 к. л. кориандър

1/2 к. л. кайена

1/2 к. л. кимион

1/2 к. л. куркума

олио

Приготвяне:

• Месото се нарязва на хапки и се запържва в загряна мазнина до златисто.
• В същата мазнина се запържва нарязаният на полумесеци лук и чесъна нарязан на ситно.
• Връща се месото и се добавя млякото, сметаната, кокосовото олио, пържения домат и подправките.
• Вари се на среден огън до готовност на месото, като от време на време се разбърква.

Вижте още