Кюфтенца от нахут- леля Мими

Продукти:

400 г. сварен нахут
1/2 гл. лук
2 яйца
2 с. л. брашно
1/2 к. л. червен пипер
1 к. л. чубрица
1 к. л. подправки за месо
магданоз
олио

Приготвяне:

• Нахута се поставя в купа и се пасира до получаване на хомогенна смес.
• Към него се добавят нарязаните на ситно лук и магданоз, подправките, яйцата и брашното.
• Разбърква се добре и се оставя в хладилник за 20-30 минути.
• С лъжица се взема от сместа, колкото орех и се пуска в сгорещеното олио.
• Пържат се до златисто и върху кухненска хартия се отцеждат от излишната мазнина.