Просо с нахут и бекон

Продукти:

100 г. нахут
130 г. просо
1 морков
1/2 гл. лук
1 ск. чесън
200 г. бекон
1 ч. л. червен пипер
чубрица
олио

Приготвяне:

• Нахута се измива и се накисва от вечерта в студена вода.
• На следващия ден се сварява.
• Бекона се нарязва и се пържи, докато се зачерви.
• В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и чесън и моркова нарязан на кръгчета.
• След това се добавя просото, нахута, бекона и се разрежда се с водата от нахута.
• Прибавя се чубрицата, сол на вкус и се вари до готовност.
• Малко преди ястието да се свали от огъня се залива със запържения в малко олио червен пипер. 

Вижте още

       

Бърза пица

Продукти:

2 ч. брашно
7 г. суха мая
1 ч. хладка вода
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар

за плънката:

зелена чушка
бекон
печурки
кисели краставички
маслини
яйца от пъдпъдък
пържен домат от консерва
кашкавал
чубрица

Приготвяне:

• В купа се смесва брашното, маята, солта, захарта и водата.
• Замесва се тесто и се оставя да втаса за 15 минути.
• Тестото се разстила в тава с размер 28х 38 см. покрита с хартия за печене или фолио. 
• Намазва се с домата и се разпределят нарязаните гъби, бекон, чушка, краставички и маслини.
• Поръсва се с чубрица и се пече в предварително загряна на 220°С фурна около 15- 20 минути.
• Малко преди да се извади се поръсва с  настърган кашкавал и се чукват яйцата.
• Връща се във фурната и се пече до готовност.

Вижте още