Просо с нахут и бекон

Продукти:

100 г. нахут
130 г. просо
1 морков
1/2 гл. лук
1 ск. чесън
200 г. бекон
1 ч. л. червен пипер
чубрица
олио

Приготвяне:

• Нахута се измива и се накисва от вечерта в студена вода.
• На следващия ден се сварява.
• Бекона се нарязва и се пържи, докато се зачерви.
• В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и чесън и моркова нарязан на кръгчета.
• След това се добавя просото, нахута, бекона и се разрежда се с водата от нахута.
• Прибавя се чубрицата, сол на вкус и се вари до готовност.
• Малко преди ястието да се свали от огъня се залива със запържения в малко олио червен пипер. 

Вижте още