Писаладиер

 

Продукти:

310 г. бяло брашно

200 мл. вода

8 г. мая

1 с. л. зехтин

1 к. л. захар

1 ч. л. сол

за плънката:

900 г. лук

2 ск. чесън

1 даф. лист

1 ч. л. мащерка

4- 5 с. л. зехтин

аншоа от консерва

черни маслини

Приготвяне:

• Маята се размива във водата заедно със захарта, 1 с. л. брашно и се оставя, докато образува мехурчета.
• Брашното се пресява в купа и към него се добавя солта, зехтина и маята.
• Омесва се гладко тесто, което се покрива с кърпа и се оставя да втаса, докато удвои размера си.
• В заряната мазнина се добавя нарязания на полумесеци лук, чесъна, дафиновия лист и мащерката.
• Пържи се на слаб огън, докато лука се конфитира без да променя много цвета си.
• Тестото се премесва и се разточва на правоъгълник с размер 25х 35см.
• След това се прехвърля в тава покрита с хартия за печене и върху него се разпределя леко топлия лук.
• Пече се в умерена фурна около 15 минути.
• Изважда се и отгоре се нарежда аншоата, маслините и се връща във фурната още 10 минути, докато придобие златист цвят.

Вижте още

       

Кекс с кокос

 

Продукти:

3 яйца

180 г. захар

60 мл. олио

65 мл. кокосово олио

160 мл. прясно мляко

50 г. кокосови стърготини

250 г. брашно

16 г. бакпулвер

краве масло за намазване на формата

Приготвяне:

• Фурната се загрява предварително на 180°С.
• Яйцата се разбиват със захарта, докато се получи пухкава смес, която е променила цвета си.
• Добавя се олиото, прясното мляко и кокосовите стърготини, като не спираме да разбиваме.
• Постепенно се прибавя пресятото с бакпулвера брашно.
• Сместа се изсипва в предварително намазана с масло и поръсена с брашно форма с размер 10х 25 см.
• Пече се в предварително загряна на 180°С фурна около 50 минути.

Вижте още