Кекс с кокос

 

Продукти:

3 яйца

180 г. захар

60 мл. олио

65 мл. кокосово олио

160 мл. прясно мляко

50 г. кокосови стърготини

250 г. брашно

16 г. бакпулвер

краве масло за намазване на формата

Приготвяне:

• Фурната се загрява предварително на 180°С.
• Яйцата се разбиват със захарта, докато се получи пухкава смес, която е променила цвета си.
• Добавя се олиото, прясното мляко и кокосовите стърготини, като не спираме да разбиваме.
• Постепенно се прибавя пресятото с бакпулвера брашно.
• Сместа се изсипва в предварително намазана с масло и поръсена с брашно форма с размер 10х 25 см.
• Пече се в предварително загряна на 180°С фурна около 50 минути.

Вижте още