Уай уай със зеле и аншоа

Продукти:

200 г. нудълс уай уай
1/4 гл. зеле
5-6 филенца аншоа от консерва
2 ск. чесън
1 с. л. светъл соев сос
5-6 с. л. олио

Приготвяне:

• Нудълсите се накисват за 10 - 15 минути в гореща вода.
• В дълбок тиган се загрява олиото и се запържва за кратко чесъна нарязан на филийки.
• Прибавя се нарязаното зеле, и след като омекне се добавя соевия сос, аншоата и отцедените нудълси.
• Разбърква се добре, и се сервира докато е горещо.

Соленки с бутер тесто

* със собрасада

Продукти:

3 бр. бутер тесто
4 с. л. риба тон от консерва
2 с. л. пържен домат
2 слайса бекон
2 слайса шунка
4 слайса кашкавал
пастет
крема сирене
собрасада
6-7 филенца аншоа
2 с. л. пържен домат
маслини
1 яйце
сусам
маково семе
шарена сол

Приготвяне:

• Всеки лист бутер тесто се разстила и се нарязва на 4 ленти.

• По средата на всяка лента се разпределя част от плънката.

• Единият край на всяка лента се намазва с разбито яйце и се навива на стегнато руло.
• Оставят се за 20-30 минути в хладилник да се стегнат.

• След това се нарязват на хапки и се нареждат в тава покрита с хартия за печене.
• Намазват се с яйце и се поръват по желание със семена.
• Пекат се в предварително загряна на 200°С фурна, докато се зачервят.

* с риба тон

* с бекон и кашкавал

* с аншоа, домат и риган

* с шунка и кашкавал

* с пастет и крема сирене

Салата от картофи и гулас

Продукти:

2-3 картофа
100 г. гулас
3 ск. чесън
зехтин
червен пипер

Приготвяне:

• Картофите се измиват и сваряват в подсолена вода.
• След като се охладят се обелват и нарязват на филийки.
• В загряна мазнина се запържват до златисто нарязаните скилидки чесън.
• Добавят се гуласите, разбърква се 1-2 минути и се свалят от огъня.
• В подходяща чиния се нареждат картофите, върху тях се разпределят гуласите и се поръсва с червен пипер и сол на вкус.

Голямо кюфте с картофи на фурна

Продукти:

5- 6 картофа
450 г. кайма
1/2 гл. лук
2 кисели краставички
50 г. кашкавал
50 мл. бяло вино
подравки за месо
магданоз
чубрица
червен пипер

Приготвяне:

• Към каймата се добавя нарязаният на ситно лук, магданоза, яйцето, подправките и сол на вкус.
• Омесва се добре, покрива се със стреч фолио и се оставя в хладилник за няколко часа, за да поеме добре подправките.
• След това към нея се прибавят нарязаните на кубчета кисели краставички и кашкавала.
• В центъра на намазнена тава се оформя кюфте и около него се нареждат нарязаните картофи.
• Поръсват се олио, червен пипер, чубрица и сол на вкус.
• Налива се малко вода, бялото вино и се пече около 40-45 минути в умерена фурна.

Салата с чери домати и теменужки

Продукти:

зелена салата
пресен лук
чери домати
маслини
теменужки
зехтин
оцет

Приготвяне:

• Салатата се измива, подсушава и нарязва на ивички.
• Към нея се добавя нарязания на ситно лук, разполовените чери домати, теменужките и маслините.
• Салатата се подправя с оцет, зехтин, сол на вкус и се разбърква.