петък, 22 юни 2018 г.

Сладкиш с кайсии



Продукти:

250 г. кайсии
125 г. краве масло на стайна температура
150 г. брашно
120 г. захар
2 яйца
1 1/2-2 ч. л. бакпулвер
30 мл. вода
1 ч. л. течна ванилия
щипка сол

Приготвяне:

  • Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол.
  • Кравето масло се разбива със захарта до получаване на пухкав крем.
  • Един по един се добавят жълтъците, водата и ванилията.
  • Постепенно се прибавят пресятото с бакпулвера брашно и разбитите на сняг белтъци, като се разбърква внимателно с шпатула.
  • Сместа се изсипва в намазнена и поръсена с брашно тава.
  • Отгоре се нареждат на разстояние половинките кайсии с отвора нагоре.
  • Пече се в предварително загряна на 180°С фурна около 35-40 минути, докато забита в средата клечка излезе чиста.
  • След като се извади от фурната се поръсва с пудра захар.

Сандвич с шунка и ''Гауда'' с червено песто



Продукти:

2 филии хляб за тостер
1 слайс шунка
1 слайс кашкавал за тост
сирене ''Гауда'' с червено песто
краве масло

Приготвяне:

  • Върху едната филията хляб се слага равномерен пласт настъргана гауда.
  • След това шунката, кашкавала и отгоре другата филия хляб.
  • Хляба се намазва от външната страна с краве масло и се запича на нагорещен тиган, докато кашкавала се разтопи и хляба придобие хрупкава коричка.

Паста с риба тон и доматен сос



Продукти:

250 г. паста
1/2 гл. лук
1 морков
1 зелена чушка
4-5 с. л. риба тон от консерва
250 г. пържен домат от консерва
копър
зехтин
сирене " Грана падано"

Приготвяне:


  • Пастата се сварява в подсолена вряща вода според инструкцията на опаковката.
  • В загряната мазнина се запържва обеления и нарязан на ситно лук.
  • След като омекне към него се добавят нарязаните морков и чушка.
  • Когато зеленчуците омекнат се прибавя домата, рибата, отцедената паста и нарязаният на ситно копър.
  • Разбърква се още няколко минути за да се смесят ароматите и се поръсва с настърганото сирене.



Салата от патладжан и домат



Продукти:

1 патладжан
1 домат
1/2 гл. лук
сирене
магданоз
зехтин
оцет

Приготвяне:

  • Патладжана се поставя върху парче алуминиево фолио, поръсва се с малко зехтин и се завива на стегнато пакетче.
  • Поставя се в тава и се пече в умерена фурна около 40-45 минути.
  • В купа се слага нарязания на полумесеци лук, поръсва се с малко сол и се намачква.
  • Прибавя се обеления и нарязан патладжан, домата и магданоза.
  • Салатата се подправя със сол, зехтин и оцет и се поръсва с натрошено сирене.



Пикантна разядка



Продукти:

2 люти чушлета
1/2 зелена чушка
300 г. сирене
1 с. л. оцет
3-4 с. л. зехтин
копър

Приготвяне:

  • Чушлетата и чушката се смилат в блендер.
  • Прибавя се сиренето, оцета, копъра и се разрежда със зехтин до желаната гъстота.

Салата " Айсберг" с пушено пиле и авокадо



Продукти:

1/2 гл.  салата" Айсберг"
1 авокадо
1 пушено пилешко бутче
70 г. царевица от консерва
крутони

за соса:
2 с. л. майонеза
1 с. л. кетчуп
сос " Уорчестър"

Приготвяне:

  • Салатата се измива, нарязва и се слага с купа.
  • Към нея се добавя обезкостеното и нарязано месо, авокадото и царевицата.
  • Майонезата се смесва с кетчупа и малко сос " Уорчестър" и се разбърква добре.
  • Към салатата се добавят крутоните и се овкусява със соса.

четвъртък, 21 юни 2018 г.

Портокалово руло





Продукти:

8 яйца
300 г. захар
40 г. брашно
70 г. краве масло
сока от 2 портокала (200 мл.)
настъргана кора от 2 портокала
краве масло за намазване

Приготвяне:
  • Тава с размер 24х36 см. се покрива с хартия за печене и се намазва с краве масло.
  • Яйцата се разбиват със захарта на най-ниската степен на миксера.
  • Добавя се брашното, сока и кората от портокалите, разтопеното краве масло и се разбива до получаване на хомогенна смес.
  • Изсипва се в тавата и се пече в предварително загряна на 180°С фурна около 20-25 минути.
  • Готовия блат се поръсва обилно със захар и се обръща върху друг лист хартия за печене.
  • Докато е топъл се навива на руло, оставя да се охлади и по желание се украсява с парченца портокал.