Доматени бонбони

Продукти:

450 г. домат
50 г. захар
40 г. нишесте
100 мл. вода

кокосови стърготини

Приготвяне:

• Доматите се обелват и се смилат в блендер.
• Прехвърлят се в тиган с незалепващо покритие и се добавя захарта и разтвореното във водата нишесте.
• Разбърква се непрекъснато на слаб огън, докато се сгъсти. 
• Сместа се изсипва във форма с размер 19х 8. 5 см. ( срязана кутия от прясно мляко от 1 л.) предварително покрита със стреч фолио и се оставя да стегне в хладилник за 2- 3 часа.
• След това се изважда от формата и се нарязва на кубчета, които се овалват в кокосови стърготини или захар.

Вижте още

       

Шоколадови топчета- мама

Продукти:

150 г. захар
2 жълтъка
125 г. краве масло
3 с. л. какао
100 г. бисквити
1/2 ч. ситно нарязани орехи
1/2 ч. смокини
настъргана кора от 1 портокал

за овалване:

смлени орехи

Приготвяне:

• В малка тенджера с по- дебело дъно се слага захарта, кравето масло и жълтъците.
• Загрява се на слаб огън, като се разбърква непрекъснато с телена бъркалка.
• Щом заври се добавя какаото и се сваля от огъня.
• Прибавя се портокаловата кора, орехите, смлените бисквити, нарязаните смокини и се разбърква добре.
• От изстиналата смес се оформят топчета и се овалват в смлени орехи.

Вижте още

       

Шоколадови бонбони с банан

Продукти:

100 г. шоколадов кувертюр
50-55 г. краве масло
3-4 банана
2 бисквити

Приготвяне:

• Метална тава се покрива с хартия за печене и се оставя в хладилник за 10-15 минути.
• На водна баня се разтопява шоколада и кравето масло.
• Бананите се нарязват на шайби около 1-1,5 см. потапят се в шоколада и се поставят върху охладената тава.
• Поръсват се с натрошени бисквити и се оставят в хладилник, докато шоколада стегне.

Шоколадови копчета

Продукти:

200 г. шоколадова кувертюра
орехи
бадеми
шам фъстък
лешници
сушени кайсии
сушен кокос
стафиди

Приготвяне:

• Метална тава се покрива с хартия за печене и се поставя в хладилник за 20-30 минути.
• Ядките и сушените плодове се нарязват на парчета с различна големина.
• На водна баня се разтопяват парчета шоколад.
• Тавата се изважда от хладилника и с помощта на лъжица се взима от разтопения шоколад и се разстила във формата на кръг.
• Отгоре се разпределят ядките, сушените плодове и се оставят в хладилник, докато стегнат.

Бисквитени топчета

Продукти:

300 г. бисквити
150 г. краве масло
140 г. подсладено какао
4-5 с. л. ликьор Куантро
1 ч. л. настъргана кора от портокал

Приготвяне:

• Бисквитите се смилат в блендер и се слагат в купа.
• Към тях се прибавят настърганата кора от портокал, разтопеното краве масло, ликьора и какаото.
• Всичко се омесва добре, докато се получи еднородна смес.
• От получената смес се оформят малки топчета, които се овалват в подсладено какао.

Ледени бонбони с кокос

Експериментирайте и зарадвайте близките си с ледена свежест и екзотичен вкус! 

Продукти:

600 г. гъсто кисело мляко
30 г. кокосови стърготини
3 с. л. мед

Приготвяне:

• В купа се смесва киселото мляко с кокосовите стърготини и се оставя да престои 5-10 минути.
• Прибавя се меда и се разбърква добре.
• Сместа се изсипва във формички за бонбони, и се слагат във фризера.
• Гарнирайте ледените бонбони с мед.

Шоколадов фъдж

Днес ще ви покажа един вкусен и лесен начин да си приготвите шоколадов фъдж. Чудесен е, ако празнувате с приятели, идеален за следобедното кафе или просто, докато гледате филм.

Продукти:

250 г. шоколадова кувертюра
200 г. подсладено кондензирано мляко
40 г. краве масло
какао
мента

Приготвяне:

• На водна баня в купа се загрява нарязаният на парченца шоколад, кондензираното мляко и маслото.
• Разбърква се с помощта на шпатула, докато съставките се разтопят и се получи гладък крем.
• Отстранява се от огъня и се изсипва в тава покрита с хартия за печене, заглажда се и се оставя да се охлади на стайна температура.
• След това се покрива с фолио и се слага да стегне за няколко часа в хладилник.
• Изважда се, нарязва се на малки квадратчета и се украсява с какао на прах и мента.

Вижте още

       

Домашни бонбони Ferrero Rocher

Продукти:

100 г. печени смлени лешници
250 г. Нутела
15 г. вафлени кори
15 цели обелени лешници
200 г. млечен шоколад

Приготвяне:

• Разбъркват се в купа смлените лешници с крема нутела, и се оставя в хладилник докато сместа се втвърди.
• През това време се натрошават вафлените кори. Не пречи да са с различна големина.
• Шоколадовата смес не трябва да лепи. От нея се оформят топчета и в центъра на всяко се слага по един цял лешник.
• Овалва се всеки бонбон с вафлени кори.
• Оставят се отново в хладилник за 10 - 15 минути.
• На водна баня се разтопява млечния шоколад и се оставя малко да се охлади( не бива да е горещ) . С помощта на дървено шишче топим всеки бонбон в разтопеният шоколад.
•  Оставят да се охладят, докато се втвърди шоколада върху домакинско фолио, за да се отлепят по- лесно.

Вижте още