Сладко- кисели крилца

 

Продукти:

8 крилца

за марината:

100 г. брашно

50 г. натурално нишесте

1 ч. л. сол

1 ч. л.  червен пепер

1 ч. л. сушен чесън

1 ч. л. подправка за пиле

1 к. л. кайена

200 мл. вода

за соса:

40 мл. ябълков оцет

4 г. нишесте

15 г. захар

30 мл. соев сос

100 г. кетчуп или пържен домат

100 г. брашно за  паниране

Приготвяне:

• Пилешките крилца се пърлят, ако е необходимо и се разрязват на две части.
• В купа се разбиват всички продукти за маринатата, докато се получи хомогенна смес и се добавят крилцата.
• Купата се покрива със стреч фолио и се оставя за няколко часа в хладилник.
• Продуктите за соса се смесват и се варят на среден огън, като се разбърква непрекъснаато, докато соса се сгъсти.
• Крилцата се изваждат от маринатата и се овалват в брашно.
• Пържат се в сгорещена мазнина, докато се зачервят и се сервират със соса.

Вижте още