Продукти:
4 тънки патладжана
2 ск. чесън
1/2 гл. лук
4 с. л. кафява захар
3 с. л. соев сос
3 с. л. оцет
6-7 с. л. олио
Приготвяне:
- Патладжаните се нарязват на шайби и се запържват на силен огън до златисто.
- В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и чесън.
- При непрекъснато разбъркване се добавя захарта докато се карамелизира, соевия сос и оцета.
- Връщат се патладжаните и се разбърква още 1-2 минути докато се напоят със соса.
Няма коментари:
Публикуване на коментар