Продукти:
300 г. броколи
1 гл. лук
1 картоф
100 г. синьо сирене
1 л. зеленчуков бульон
зехтин
сол
Приготвяне:
- В малко мазнина се запържва нарязаният на ситно лук, докато омекне.
- Добавя се обеленият и нарязан на кубчета картоф, бульона и се вари на умерен огън около 10 минути.
- Прибавят се броколите разделени на розички и се вари още 3-4 минути.
- След това се добавя половината от сиренето и се пасира, докато се получи гладка консистенция.
- Супата се поднася с парченца от останалото сирене.
Няма коментари:
Публикуване на коментар