Продукти: 320 г. брашно 200 г. захар 8 с. л. какао 1 ч. л. бакпулвер 50 г. краве масло на стайна температура 2 яйца 1 1/2 ч. л. ванилия пудра захар за овалване Приготвяне:
В купа се пресява брашното смесено с какаото и бакпулвера.
Добавя се захарта, кравето масло, ванилията, леко разбитите яйца и се замесва гладко тесто.
Тестото се увива в прозрачно фолио и се оставя да стегне в хладилник за 1 час.
След това се оформят топчета с големината на орех, които се овалват в пудра захар.
Нареждат се в тава покрита с хартия за печене.
Пече се в предварително загряна на 180°С фурна за 10-12 минути.
Готовите бисквити се оставят да се охладят върху решетка.
Продукти: 200 г. леща 1 морков 1/2 гл. лук 2 ск. чесън 4 с. л. нарязан на ситно спанак 2 с. л. лют сос 1/2 к. л. подправки за месо 1/2 к. л. 5-те подправки сол Приготвяне:
Лещата се измива и се накисва от вечерта в студена вода.
В кухненски робот се смилат моркова, лука и чесъна.
Лещата се отцежда от водата и също се смила, след което се смесва с останалите продукти.
От получената смес се оформят кюфтенца, които се пържат в сгорещена мазнина.
Продукти: 8-9 картофи 1 тиквичка 2 моркова 100 г. пушена наденица 1 гл. лук 2 ск. чесън 100 г. кашкавал магданоз копър сол зехтин Приготвяне:
Картофите се измиват, слагат се в тава намазана с малко мазнина и се пекат в умерена фурна за 30 минути.
Изваждат се и се оставят да се охладят.
Изрязва се капаче и с помощта на лъжичка се издълбава вътрешността, като се внимава да не се пробие картофа.
В малко зехтин се задушават за 4-5 минути нарязаните на ситно лук и чесън.
Добавят се нарязаните на кубчета моркови и тиквички и се задушават още 5 минути.
Маха се от огъня, поръсва се със сол и черен пипер, добавя се нарязаната наденица, вътрешността на картофите, копър и магданоз и всичко се разбърква добре.
Картофите се пълнят с приготвената смес, поръсват се с настърган кашкавал и се запичат, докато кашкавала се разтопи.
