Мусака с ориз и гъби

Продукти:

2 ч. ориз

1/2 гл. лук

300 г. печурки

1 морков

1 домат

4 кайени

чубрица

черен пипер

за заливката:

2 яйца

250 г. кисело мляко

1 ч. л. брашно

сол

Приготвяне:

• В загряна мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и морков, докато омекнат.
• Към тях се добавя обеления и нарязан на ситно домат и гъбите.
• След като водата от гъбите се изпари се добавя ориза, кайените, подправките, сол и 6 чаши вода.
• Прехвърля се в тава и се пече в предварително загряна на 220°С  фурна, докато течността почти се изпари.
• За заливката се разбиват яйцата, киселото мляко, брашното, сол и с получената смес се залива ястието.
• Връща се във фурната и се пече, докато се зачерви.