Приготвяне:
1 телешки език
6-7 бр. черен пипер на зърна
1 дафинов лист
2-3 бр. бахар на зърна
сол
брашно
2 яйца
галета
Приготвяне:
- Езика се измива добре и се поставя в тенджера заедно с подправките и малко сол.
- Залива се със студена вода, колкото да го покрие и се сварява.
- Обелва се докато е все още топъл и се нарязва на филийки.
- Всяка филийка се овалва в брашно, потапя се в разбитите яйца и накрая се овалва в галета.
- Пържат се сгорещено олио до златисто.
Няма коментари:
Публикуване на коментар