Салата от паста, тиква и рукола

Продукти:

250 г. паста
25 г. рукола
200 г. тиква
сирене
тиквени семки
зехтин

за соса:

2 с. л. сусамов тахан
2 с. л. кисело мляко
1 с. л. лимонов сок
1 ск. чесън

Приготвяне:

• Сусамовия тахан се смесва с киселото мляко, лимоновия сок, скълцания чесън, малко вода и се разбърква да получаване на гладък сос.
• Пастата се сварява в подсолена вода, отцежда се и се поставя в купа.
• Тиквата се обелва, нарязва, поръсва със зехтин и се пече на оребрен тиган.
• Прибавят се руколата, натрошеното сирене и тиквените семки.
• Салатата се залива със соса и се подправя със сол на вкус.