Салата от жито и аншоа

Продукти:

120 г. жито
1 домат
50 г. микс от салати
50 г. аншоа от консерва
маслини
3 с. л. зехтин
2 с. л. лимонов сок
сол

Приготвяне:

• Житото се сварява, измива се със студена вода, отцежда се и се поставя в купа.
• Добавя се свежата салата, нарязания на кубчета домат, аншоата и маслините.
• Салатата се подправя със зехтин, прясно изцеден лимонов сок и сол на вкус.