Телешко с гъби

 

Продукти:

4 телешки пържоли

150 г. гъби

1- 2 с. л. тъмен соев сов

1 ч. л. телешки концентриран бульон

брашно

Приготвяне:

• Месото се нарязва на ивички, поръсва се със соевия сос и се оставя да престои 15- 20 минути.
• След това се овалва в брашно и се пържи в сгорещена мазнина.
• В същата мазнина се пържат нарязаните гъби.
• Връща се месото, добобавя се бульона и вода до нивото на продуктите.
• Вари се на тих огън, като от време на време се разбърква, докато соса се сгъсти.

Вижте още

       

Печен свински врат

Продукти:

1.8 кг. свински врат

1 с. л. сол

1 с. л. захар

подправки за месо

Приготвяне:

• Солта се смесва със захарта и подправките и с получената смес се натрива месото. 
• Месото се покрива със стреч фолио и се оставя в хладилник за 1 нощ.
• След това се слага в тава с малко вода, покрива се с фолио и се пече на 150°С около 2-3 часа.
• Фолиото се маха, фурната се увеличава на 220°С и месото се пече, докато се зачерви, като от време на време се полива със соса.

Вижте още