Свински джолан с тъмна бира

Продукти:

• Месото се натрива с горчицата, соевия сос и подправките за месо.
• Добавя се бирата, купата се покрива със стреч фолио и се маринова в хладилник за 12 часа.
• След това месото се запечатва в сгорещена мазнина.
• Добавят се нарязаните на едро лук, моркови и чесън.
• Прибавя се маринатата, панелата, дафиновия лист, сол на вкус и след 2- 3 минути се сваля от огъня.
• Всичко се прехвърля в тава, покрива се с фолио и се пече на 180°С за 2.30 часа.
• След това фолиото се маха и се пече още 10 минути на 220°С.
• Месото се сервира с морковите и пасирания сос от печенето.

Вижте още