Пържена жълта корвина с подправки

 

Продукти:

500 г. жълта корвина

брашно за паниране на риба

олио

за марината:

1 к. л. настърган джинджифил

1 к. л. смлян кимион

1 к. л. люспи от люто чушле

1 к. л. куркума

1 с. л. лимонов сок

Приготвяне:

• Всички продукти за марината се смесват в купа и се добавя малко вода.
• Рибата се натрива с получена смес и се оставя в хладилник за 1 час.
• След това се поръсва със сол и се овалва в брашно.
• Пържи се в сгорещена мазнина да златиста хрупкава коричка.

Вижте още