Гъбена чорба

Необходими продукти:

250 грама печурки
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 моркова
3-4 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжица розмарин
сол и черен пипер на вкус
1 литър зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

• Лука и чесъна се обелват и измиват, след което се нарязват на малки кубчета.
• Предварително почистените моркови се настъргват на едро.
• Лука, чесъна и морковите се задушават в мазнината.
• Налива се 1 литър горещ бульон.
• Слагат се нарязаните на филийки печурки.
• Подправяме с розмарин, черен пипер и сол.
• Варим до готовност.
  
  

Вижте още