Салата от пиле със зеленчуци

Продукти:

300 г. пилешки гърди 
1 бр. салата романа
3 стръка пресен лук
1 бр.  краставица
40 г. мариновани в зехтин сушени домати
1 филия хляб 
50 г. настърган пармезан
1 ч. л. копър

За дресинга:

250 г. кисело мляко
1 с. л. горчица
1 с. л. лимонов сок
4 с. л. зехтин

Приготвяне:

• Пилешкото месо се нарязва на фини парчета и се запича в тиган с незалепващо дъно.
• Салатата се измива, подсушава, нарязва на ивички и се слага в дълбока купа.
• Добавя се изчистения лук нарязан на колелца, доматите на ивички, а краставицата на кубчета.
• Дресингът се приготвя, като в купичка се сложи зехтина, лимоновия сок, горчицата, киселото мляко, солта и всичко се разбърка добре.
• За крутоните се нарязва 1 филия хляб на кубчета и се запича във фурната, докато придобият златист цвят.
• Салатата се полива с дресинга и се разбърква.
•  Отгоре се нарежда пилешкото месо, крутоните, поръсва се с настърган пармезан и нарязан на ситно копър.

Вижте още