Смлени люти чушлета Мама

Продукти:

1 кг.  люти чушлета
150 мл. олио
50 мл. оцет
10 гр. захар
25 гр. сол
25 мл. вода
4 скилидки чесън
20 мл. горещо олио
магданоз

Приготвяне:

• Чушлетата се измиват, отрязват се дръжките, след което се смилат в блендер.
• Слагат се да се варят с олиото, водата, оцета, захарта и солта на умерен огън, докато омекнат.
• Накрая се добавя скълцаният чесън, нарязаният на ситно магданоз, изсипва се горещото олио и се разбърква добре.
• Разпределя се в малки стъклени бурканчета, които се стерилизират 10 минути.
• Получават се 5 бурканчета с вместимост 180 мл.

Вижте още