Хайвер с черен чесън

Продукти:

4-5 ск. черен чесън
2 с. л. каперси
2 с. л. кедрови ядки
1 с. л. сусамов тахан
2-3 с. л. зехтин
щипка черен пипер
щипка червен пипер

Приготвяне:

• Скилидките чесън се обелват и се слагат в подходящ съд.
• Към тях се прибавят отцедените каперси, кедровите ядки, сусамовия тахан, черния и червения пипер.
• Добавят се няколко лъжици зехтин и се пасира до получаване на хомогенна смес.