Продукти:
барбун
чесън
магданоз
лимонов сок
зехтин
Приготвяне:
- Рибата се почиства от вътрешностите и се измива и подсушава.
- Поръсва се със сол и зехтин и се пече от двете страни върху нагорещена плоча.
- Чесъна се обелва и се скълцва с малко сол.
- Към него се добавя наситнен магданоз, зехтин и лимонов сок на вкус и се разбърква добре.
- Чесновата смес се разпределя върху опечената риба и се сервира.
