Кубинска пица

 

Продукти:

200 мл. хладка вода

280 г. брашно

1 пакетче суха мая

2 с. л. олио

10 г. захар

8 г. сол

за плънката:

пържен домат

сушен чесън

сушен босилек

настърган кашкавал

Приготвяне:

• Във водата се слага маята, захарта и разбърква се добре.
• Оставя се на топло, докато маята се активира.
• В купа се слага пресято брашно, солта, олиото и маята.
• Разбърква се с миксер или лъжица, докато се получи гладка смес без бучки.
• Купата се покрива с кърпа и се оставя на топло, докато тестото удвои обема си.
• Сместа се разделя на две.
• Тава с диаметър 20 см. се покрива с хартия за печене.
• Върху нея с намазнени ръце се разстила тестото.
• Блата се намазва с домат и се поръсва с чесън и босилек.
• Пече се няколко минути в силна фурна.
• След това се поръсва с настърган кашкавал, босилек и се пече до готовност.

Вижте още