Продукти:
350 г. брашно
200 мл. прясно мляко
30 мл. вода
1 пакетче суха мая
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
Приготвяне:
- Маята се разтваря в прясното мляко със захарта, щипка брашно и се оставя да шупне.
- Брашното се пресява и към него се добавя солта, зехтина, водата и маята.
- Омесва се гладко и еластично тесто, покрива се с кърпа и се оставя на топло да втаса.
- Втасалото тесто се разделя на 6 топки по 100 г.
- Всяка се разточва върху набрашнен плот на питка с диаметър 22 см.
- Изпичат се от двете страни върху нагорещен тиган.
- Готовите питки се покриват с кърпа.
Няма коментари:
Публикуване на коментар