Чипс от скариди

Продукти:

люспи от скариди
олио

Приготвяне:

• Скарите се почистват, като се стремим обвивката да се запази цяла.
• Пържат се в сгорещено олио, докато се зачервят и станат хрупкави.

Салата с артишок и веяна риба

Продукти:

зелена салата
лук
артишок от консерва
веяна риба
маслини
зехтин
лимонов сок
сол

Приготвяне:

• Измитата и добре отцедена салата се нарязва.
• Към нея се добавя нарязаният лук, отцедения артишок и маслините.
• Салатата се подправя със зехтин, лимонов сок, сол на вкус и върху нея се слагат парчетата риба.