Паниран артишок

Продукти:

артишок
140 мл. ледена бира
100 г. брашно
1 ч. л. бакпулвер
сол
жълт оцветител
лимонов сок
олио

Приготвяне:

• Артишока се почиства и се нарязва на четвъртинки.
• Слага се в купа с вода и прясно изцеден лимонов сок, за да не потъмнее.
• За панировката се смесва бирата, брашното, бакпулвера, малко сол и жълт оцветител и се разбърква добре.
• Артишока се потапя в панировката и се пържи в сгорещена мазнина.

Салата с червено зеле, моркови и авокадо

Продукти:

червено зеле
морков
авокадо
орехи
магданоз
зехтин
оцет

Приготвяне:

• Зелето се нарязва на ивици и се намачква с малко сол.
• Към него се добавя настъргания морков, нарязаното авокадо и магданоза.
• Салатата се подправя със зехтин, оцет на вкус и се поръсва с натрошени орехи.