Продукти:
250 г. краве масло на стайна температура
250 г. пудра захар
1 яйце
450 г. брашно
1-2 ч. л. цветове от лавандула
Приготвяне:
- Маслото се разбива със захарта до получаване на пухкав крем.
- Добавя се яйцето и се разбърква до получаване на хомогенна смес.
- Прибавя се лавандулата, пресятото брашно и се замесва тесто.
- Тестото се увива в стреч фолио и се оставя в хладилник за няколко часа, за да се стегне.
- Върху набрашнена повърхност се разточва кора с дебелина около 0,5 см.
- Изрязват се бисквити с форма по желание и се нареждат в тава покрита с хартия за печене.
- Пекат се в предварително загряна на 180°С фурна около 10-12 минути.
- Готовите бисквити се оставят да се охладят върху решетка.
Продукти:
2 тиквички
2 зелени чушки
2 червени чушки
1 гл. лук
1 ск. чесън
500 г. нарязан домат от консерва
7-8 пъдпъдъчи яйца
150 г. хамон серано
зехтин
1-2 с. л. оцет
магданоз
риган
Приготвяне:
- В загряния зехтин на слаб огън се запържват нарязаните лук, чесън, чушки и хамона.
- Когато зеленчуците омекнат се прибавят обелените и нарязани на кубчета тиквички и доматите.
- Добавя се риган, нарязан на ситно магданоз, сол и се оставя да къкри около 10-15 минути, като от време на време се разбърква.
- В тенджерка с вряща вода се сипва малко оцет, и с помощта на лъжица водата се завихря.
- Внимателно едно по едно се чукват яйцата и след 1-2 минути се изваждат.
- Ястието се поднася със забулените яйца и се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
