Пълнени чушки с доматен сос

Продукти:

600 г. смлян домат от консерва
100 г. пържен домат от консерва
1 к. л. захар
2-3 ск. чесън
чубрица
олио
4 чушки
3 яйца
200 г. сирене
копър

Приготвяне:

• Чушките се измиват и върху всяка по дължината се прави разрез около 3-4 см.
• Яйцата се разбиват с натрошеното сирене, копъра и с получената смес се пълнят чушките.
• Доматите се изсипват в сгорещена мазнина и се оставят да къкрят на умерен огън, докато част от водата се изпари.
• Добавят се пасираня чесън, захарта, чубрицата и се сваля от огъня.
• Доматения сос се изсипва в тава и върху него се нареждат чушките.
• Пекат се в предварително загряна на 220°С фурна до готовност.