Пангасиус с каперси и сирене манчего

 

Продукти:

3 филета пангасиус

200 мл. сметана

1 ск. чесън

1 с. л. каперси

50 г. сирене манчего

подправки за риба

зехтин

Приготвяне:

• Филета се поръсват с подправките за риба, струйка зехтин и се оставят за 1 час в хладилник.
• След това се пекат от двете страни в леко намазнен тиган, докато придобият златист цвят.
• В същия тиган се запържва нарязания на ситно чесън и каперсите.
• Добавя се сметаната, настъргано сирене и се разбърква, докато соса се сгъсти.

Вижте още