Буритос с яйца и сланина

 

Продукти:

4 тортили

4 яйца

4 с. л. прясно мляко

1/2 гл. лук

1/2 домат

1 чушле халапеньо от консерва

5- 6 с. л. пушена сланина

4 слайса кашкавал

4 с. л. майонеза

срирача

Приготвяне:

• Домата, лукът и чушлето се нарязват на кубчета и се поръсват с черен пипер и сол на вкус.
• Сланината се нарязва на тънко и се запича в тиган, докато се зачерви.
• Яйцата се разбиват с прясното мляко и сол на вкус.
• В същият тиган с мазнината от сланината се слагат яйцата.
• Пържат се, като се разбъркват непрекъснато до готовност.
• Всяка тортила леко се затопля, в центъра се слага кашкавал, майонеза, домат, лук, чушле, яйце, сланина, кашкавал, срирача и се завива на стегнато пакетче.
• Пекат се за кратко от двете страни в тиган с незалепващо покритие.

Вижте още