Продукти:
800 г. патладжани
1 гл. лук
олио
оцет
пушен червен пипер
магданоз
Приготвяне:
- Патладжаните се поставят върху алуминиево фолио, завива се стегнато пакетче и се изпичат във фурна.
- След като се охладят се обелват и нарязват по желание.
- Към тях се добавя нарязаният на полумесеци лук, олио, оцет, сол на вкус и се разбърква.
- Салатата се поръсва с червен пипер и нарязан на ситно магданоз.
Продукти:
4 котлета сьомга
100 мл. кленов сироп
50 мл. светъл соев сос
1 ск. чесън
джинджифил
1 с. л. нишесте
сусам
Приготвяне:
- В подходящ съд се смесват кленовия сироп, соевия сос и нарязаните на ситно чесън и джинджифил.
- Котлетите се заливат с маринатата и се оставят в хладилник за 30-40 минути.
- Пекат се в леко намазнен тиган с незалепващо покритие.
- В малка тенджерка се изсипва останалата марината от рибата и се оставя да къкри 1-2 минути на слаб огън. Добавя се нишестето размито с малко вода и се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти.
- Котлетите се сервират с малко сос и се поръсват със сусам.
