Продукти:
1 ч. ориз
2 шепи фиде
1 к. л. сушен лук
1 к. л. сушен чесън
1 ч. л. куркума
1 кубче пилешки бульон
мащерка
магданоз
олио
Приготвяне:
- В загряна мазнина се запържва фидето до златисто.
- Прибавя се ориза и се разбърква няколко минути, докато стане прозрачен.
- Добавя се пилешкия бульон, подправките и 2 ч. вода.
- Подправя се със сол и се оставя да къкри на тих огън, докато течността се изпари.
Продукти:
250 г. нахут
150 г. спанак
1 морков
1/2 гл. лук
2 ск. чесън
1-2 с. л. пържен домат от консерва
2-3 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
Пиготвяне:
- Нахута се измива и се накисва от вечерта в студена вода.
- Сварява се със нарязаните на ситно лук, чесън и морков.
- В тенджера се загрява мазнина и брашното се запържва до златисто.
- Прибавя се червения пипер, домата и непрекъснатато разбъркване се разрежда с бульона от нахута.
- Запръжката се връща във врящия нахут, добавя се нарязания на ивички спанак, сол и черен пипер и след 4-5 минути се сваля от огъня.
