Хумус с червено цвекло

Продукти:

300 г. сварен нахут
100 г. сварено червено цвекло
2 ск. чесън
1 с. л. сусамо тахан
1 к. л. смлян кимион
лимонов сок
зехтин
черен сусам

Приготвяне:

• Нахута, червеното цвекло и чесъна се пасират до получаване на хомогенна смес.
• Прибавя се кимиона, тахана, лимонов сок, зехтин и сол на вкус.
• Ако сместа е много гъста се разрежда с малко от водата в която е сварен нахута.
• Хумуса се разбърква добре и се поръсва със зехтин и черен сусам.