понеделник, 1 февруари 2016 г.

Неаполитански сос

Вкусна и лесна рецепта за лек доматен сос, подходящ не само за спагети, а и за всички видове паста.


Продукти:

800 г. цели белени домати от консерва
1 с. л. зехтин
20 г. краве масло
2 с. л. магданоз
2 с. л. босилек
сол

Приготвяне:

  • Доматите заедно със сока се претриват през цедка, за да се получи пюре.
  • В тенджера се загрява зехтина и маслото, добавя се доматеното пюре и се оставя да заври.
  • Температурата се намалява и се оставя да къкри на слаб огън, като периодично се разбърква, докато соса се редуцира наполовина.
  • Добавя се сол на вкус и нарязаните на ситно магданоз и босилек.

Няма коментари:

Публикуване на коментар