петък, 11 август 2017 г.

Мармалад от смокини




Продукти:

1 кг. смокини
500 г. захар
1 к. л. лимонена киселина

Приготвяне:

  • Избират се добре узрели смокини, измиват се и се почистват от дръжките.
  • Сваряват се във вода до пълно омекване, след което се отцеждат и се пасират.
  • Полученото пюре се вари заедно със захарта на силен огън при непрекъснато разбъркване до желаната гъстота.
  • Малко преди да се снеме от огъня се добавя лимонената киселина.
  • Докато мармалада е горещ се разпределя в затоплени сухи буркани, които се обръщат с капачките надолу.



Няма коментари:

Публикуване на коментар