Пържени филийки с кашкавал- леля Роси

Продукти:

2 яйца
1/2 ч. прясно мляко
3/4 ч. ч. кашкавал
1 с. л. брашно
франзела

Приготвяне:

• Яйцата се разбиват с прясното мляко.
• Към тях се добавя брашното и настърганият на ситно кашкавал.
• Нарязаните филийки се потапят в получената смес и се пържат в сгорещена мазнина.

Телешки език с домат и кашкавал

Продукти:

1 сварен телешки език
400 г. пържен домат от консерва
кашкавал
3-4 ск. чесън
краве масло
черен пипер
магданоз

Приготвяне: 

• Езика се нарязва на филийки и се запържва от двете страни в загряно краве масло.
• В същата мазнина се запържват пасираните скилидки чесън и домата.
• Добавя се малко вода, черен пипер, и след като заври се сваля от огъня.
• Езика се слага в гювечета или тава и се залива с доматения сос.
• Поръсва се с настърган кашкавал и се пече в силна фурна, докато кашкавала се разтопи.

Вижте още