Телешки език с домат и кашкавал

Продукти:

1 сварен телешки език
400 г. пържен домат от консерва
кашкавал
3-4 ск. чесън
краве масло
черен пипер
магданоз

Приготвяне: 

• Езика се нарязва на филийки и се запържва от двете страни в загряно краве масло.
• В същата мазнина се запържват пасираните скилидки чесън и домата.
• Добавя се малко вода, черен пипер, и след като заври се сваля от огъня.
• Езика се слага в гювечета или тава и се залива с доматения сос.
• Поръсва се с настърган кашкавал и се пече в силна фурна, докато кашкавала се разтопи.

Вижте още