Яйца фламенка 2

Продукти за 2 касуели:


400 г. пържен домат от консерва
1 шепа замразен грах
75 г. хамон на кубчета
50 г. чоризо
1 картоф
1/4 стрък праз лук
1 ск. чесън
4 яйца

Приготвяне:

• Картофа се сварява, обелва и нарязва на кубчета.
• В загряна мазнина се запържва нарязания на ситно праз лук, и цялата леко смачкана скилидка чесън.
• Добавят се картофите, половината от хамона и чоризото, граха и се пържи още 2- 3 минути.
• Сместа се разпределя на дъното на касуелите.
• Покрива се с домат и във всяка се чукват  по 2 яйца.
• Около яйцата се разпределят останалите хамон и чоризо и се пече на 220°С до готовност на яйцата.

Вижте още

       

Фидеуа със зеленчуци

Продукти:

250 г. фидеуа
1/2 гл. лук
2 ск. чесън
1/2 патладжан
1/2 зелена чушка
1/2 червена чушка
1 домат
1 морков
50 г. зелен боб
1 ч. л. паста от сушени чушки
2 с. л. пържен домат от консерва
1 к. л. червен пипер
550 мл. зеленчуков бульон
жълт оцветител

Приготвяне:

• Фидеуата се препича в сух тиган, докато придобие златист цвят и се сваля от огъня.
• В широка тава се запържват всички зеленчуци нарязани на ситно.
• След като омекнат при непрекъснато разбъркване се добавя червения пипер, пържения домат, пастата от сушени чушки, оцветителя и препечената фидеуа.
• След 2-3 минути се изсипва бульона и се вари на тих огън, докато течността се изпари.

Вижте още