Ципура на фурна

Продукти:

1 ципура
1 гл. лук
2 домата
1 ск. чесън
1 портокал
50 мл. бяло вино
зехтин
магданоз

Приготвяне:

• Чесъна се скълцва с малко магданоз, сол, зехтин и с получената смес се намазва рибата.
• Правят се няколко разреза върху рибата, в които се поставя парче портокал. 
• В тава се нареждат нарязаните на шайби лук и домати.
• Върху тях се слага рибата, бялото вино, сока от половин портокал и 2-3 с. л. зехтин.
• Тавата се покрива с фолио и се пече в предварително загряна на 200°С фурна около 20-25 минути.