Бисквити с тахан

Продукти:

125 г. сусамов тахан
125 г. краве масло на стайна температура
100 г. бяла захар
100 г. кафява захар
1 яйце
285 г. брашно
7,5 г. бакпулвер
1 к. л. течна ванилия
1 к. л. сол
сусам

Приготвяне:

• Кравето масло се разбива със захарта до пухкав крем.
• Последователно се добавят яйцето, тахана, ванилията и се разбива до хомогенна смес.
• Прибавя се брашното, което е смесено предварително със солта и бакпулвера и се замесва тесто.
• Увива се във фолио и се оставя в хладилник да стегне.
• От охладеното тесто се оформят топчета с големината на орех, овалват се в сусам и се притискат леко с чаша или печат за бисквити.
• Нареждат се в тава покрита с хартия за печене и се пекат в умерена фурна до златисто.
• След като се извадят от фурната се оставят да се охладят върху решетка.