Крехък черен дроб на тиган

Продукти:

250 г. свински черен дроб нарязан на тънко
2 с. л. зехтин
2 с. л. балсамов оцет
2 ск. скълцан чесън
1 ч. л. риган
подправки за месо
магданоз

Приготвяне:

• В подходящ съд се смесват зехтина, оцета, чесъна и подправките.
• Черният дроб се натрива с получената смес, покрива се със стреч фолио и се оставя в хладилник за 12 часа.
• Пече се за кратко на грил тиган или скара и се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Вижте още