Пържена бамя по пакистански

Продукти:

250 г. бамя
1/2 гл. червен лук
1 зелено люто чушле
1 ч. л. куркума
1 ч. л. червен пипер
1/2 к. л. кимион
1/2 к. л. кориандър
сол
олио

Приготвяне:

• В тиган се загрява мазнина и се запържва нарязания на полумесеци лук, докато омекне.
• При непрекъснато разбъркване се добавя кимиона, червения пипер, куркумата, кориандъра и нарязаното чушле.
• Накрая се прибавя нарязаната бамя, сол на вкус и се пържи на среден огън, докато бамята омекне.

Вижте още

       

Спагети с риба тон и каперси

Продукти:

250 г. спагети
100- 150 г. пържен домат от консерва
4- 5 с. л. риба тон от консерва
1- 2 ск. чесън
1 с. л. каперси
риган
зехтин

Приготвяне:

• Спагетите се сваряват в подсолена вода според инструкцията на производителя.
• След това се измиват под студена течаща вода и се отцеждат.
• В 1- 2 с. л. зехтин се запържва нарязания на ситно чесън.
• При непрекъснато разбъркване се добавят каперсите, домата, рибата и спагетите.
• Поръсва се с риган и след 1-2 минути се сваля от огъня.

Вижте още