Мързелива погача

1 чаша= 125 мл.

Продукти:

7 ч. брашно
3 ч. хладко прясно мляко
1 ч. олио
1 яйце
12 г. мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар

50 г. краве масло
1 яйце
семена

Приготвяне:

• Маята се смесва с прясното мляко, 1 ч. брашно и захарта. Разбърква се добре и се оставя, докато се активира маята.
• В купа се смесва останалото брашно, солта, яйцето, олиото, млякото и се разбърква до получаване на хомогенна смес.
• Купата се покрива със стреч фолио и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
• Тава с диаметър 24 см. се покрива с хартия за печене.
• Кравето масло се разтопява.
• Лъжица( за сладолед) се потапя в разтопеното масло, загребва се от тестото и се слага в тавата.
• Същото се повтаря, докато свърши тестото.
• Останалото краве масло се изсипва върху погачата.
• Намазва се с яйце, поръсва се със семена и се оставя да втаса.
• Пече се 15 минути в предварително загряна на 200°С фурна, след това се намалява на 180°С и се пече още 15 минути. 

* Рецептата е адаптирана от тук

Вижте още

       

Прясно зеле с наденица на фурна

Продукти:

1/2 гл. зеле
4 домата
1/2 гл. лук
2-3 ск. чесън
1 дафинов лист
2 зърна бахар
6-7 зърна черен пипер
1 с. л. червен пипер
чубрица
2 парчета пушена наденица
олио

Приготвяне:

• В сгорещена мазнина последователно се запържват предварително обелените и нарязани лук, чесън и домати.
• Добавя се нарязаното и намачканото с малко сол зеле, дафиновия лист, черния пипер и бахара.
• След като зелето поомекне се поръсва с червен пипер, чубрица и се добавя гореща вода до нивото на зелето.
• Вари се до готовност, като от време на време се разбърква.
• След това зелето се прехвърля в тава, добавя се нарязаната наденица и се запича в силна фурна до зачервяване.

Вижте още