Бисквитена торта

Продукти:

2 пакета бисквити
1 л. прясно мляко
100 г. нишесте
8 с. л. натурално какао
6 жълтъка
250 г. захар
320 г. готварски шоколад
150 г. краве масло
2 ч. л. течна ванилия

прясно мляко за потапяне на бисквитите
филирани бадеми

Приготвяне:

• Шоколада и кравето масло се разтопяват на водна баня.
• Нишестето и какаото се разтварят в прясното мляко.
• Жълтъците и захарта се разбиват, докато се получи пухкава смес, която е променила цвета си.
• Към тях се добавя прясното мляко, ванилията, разтопените шоколад и краве масло.
• Получената смес се разбърква непрекъснато на среден огън, докато се сгъсти.
• В тава с размер 20х 30 см. се нарежда ред с бисквити потопени в прясно мляко и се заливат с част от крема.
• Така се редуват бисквити и крем до изчерпване на продуктите, като се завършва с крем.
• Тортата се оставя за няколко чеса в хладилник и по желание се поръсва с филирани бадеми.

Вижте още

       

Мързелива погача

1 чаша= 125 мл.

Продукти:

7 ч. брашно
3 ч. хладко прясно мляко
1 ч. олио
1 яйце
12 г. мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар

50 г. краве масло
1 яйце
семена

Приготвяне:

• Маята се смесва с прясното мляко, 1 ч. брашно и захарта. Разбърква се добре и се оставя, докато се активира маята.
• В купа се смесва останалото брашно, солта, яйцето, олиото, млякото и се разбърква до получаване на хомогенна смес.
• Купата се покрива със стреч фолио и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
• Тава с диаметър 24 см. се покрива с хартия за печене.
• Кравето масло се разтопява.
• Лъжица( за сладолед) се потапя в разтопеното масло, загребва се от тестото и се слага в тавата.
• Същото се повтаря, докато свърши тестото.
• Останалото краве масло се изсипва върху погачата.
• Намазва се с яйце, поръсва се със семена и се оставя да втаса.
• Пече се 15 минути в предварително загряна на 200°С фурна, след това се намалява на 180°С и се пече още 15 минути. 

* Рецептата е адаптирана от тук

Вижте още