Салата от черен боб, царевица и моркови

Продукти:

200 г. сварен черен боб

70 г. царевица от консерва

3 с. л. сладко- кисели моркови от консерва

1/ 4 гл. червен лук

1/ 2 червена чушка

3- 4 сварени пъдпъдъчи яйца

магданоз

оцет

зехтин

сол

Приготвяне:

• В купа се смесват нарязаните на ситно лук, чушка и магданоз.
• Към тях се добавят отцедените боб, царевица и моркови.
• Салатата се подправя със зехтин, сол и оцет на вкус  и върху нея се слагат нарязаните яйца.

Вижте още

       

Риба тон с шоколадов сос

Продукти:

500 г. филе от риба тон

2 стръка праз лук

3 ск. чесън

200 мл. бяло вино

20- 50 г. черен шоколад

1 с. л. галета

зехтин

200 мл. рибен бульон

Приготвяне:

• В сгорещена мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и чесън, докато придобият златист цвят.
• Добавя се виното и се оставя да къкри на тих огън, докато алкохола се изпари.
• След това се добавя галетата, настъргания шоколад, сол и черен пипер на вкус и бульона.
• Вари се на тих огън до сгъстяване на соса.
• Филетата се поръсват със сол на вкус и се пекат по 2- 3 минути от всяка страна в леко намазнен тиган с незалепващо покритие.
• Рибата се сервира със соса и се поръсва с черен пипер.

Вижте още